Кулинарное

[быть ветром]

Пирог с яблоками и корицей:

А сверху шуба из взбитых с сахаром белков

смотреть!

Вкусный или нет - расскажут, так сказать, "очевидцы" и непосредственные участники этого безобразия


Upd: Добавила рецепт (см. в комментариях)

запись создана: 24.11.2011 в 04:45

@темы: Кулинарное, Фото

Comments

[DOOM13]

уииииииииииииииии................. ^________________________________^

[Bootrinka]

о да!!!!
рецепт в студию!

[Elvellin]

О, шедевр! Рецепт в студию, однозначно!
Вам пора свои мастер-классы проводить.

[kiev-archer]

Ай! Ай! Пирог с яблоками!!! Ну нельзя же так людей мучить - истеку слюной...

[быть ветром]

Ок, рецепт:

Последовательно смешивать взбивая: 4 желтка (белки отделить и отставить в сторонку - это будет для верхнего слоя), 2/3 стакана сахара, пол-пачки размягченного маргарина или масла, 100 г сметаны, мука (примерно поллитровая банка - кладу на глаз, до состояния "не очень круто, но и не слишком жидко"), сода, ванилин. Тесто замесить. Яблоки нарезать тонко. Тесто выложить слоем на противень, сверху разложить яблоки, посыпать корицей с сахаром. Испечь в духовке. Отдельно взбить с сахаром белки, выложить на готовый пирог, поставить в духовку до слегка золотистого цвета.

Вот примерно так

[Bootrinka]

быть ветром, а температурный режим?

[быть ветром]

Bootrinka, 200 градусов, двухсторонний.

[Bootrinka]

быть ветром, спасибо)) муж сейчас походил посмотрел фотографию этого пирога )) пооблизывался)) чувствую скоро буду печь!

[быть ветром]

Bootrinka, это мой самый часто приготовляемый пирог Потому что просто и вкусно. Можно сказать что авторский, так как рецепт и соотношения выверялись и корректировались годами. Тот, с которого все началось, был совсем другой - довольно жесткий и грубоватый.

[Bootrinka]

быть ветром, еще ценнее рецепт)) обязательно попробую))

[быть ветром]

Bootrinka, успехов!